2024年9月8日（日）
サガミ川名店に
飛騨牛マスコットキャラクター「ひだくろ」
サガミゆるキャラ「みそっち」
がやってくる！



サガミ川名店　住所：愛知県名古屋市昭和区安田通７丁目７



2024年8月28日（水）から9月30日（月）まで

名古屋市内19店舗　限定メニュー

岐阜県飛騨市 と 和食麵処サガミ が地域活性化のためのコラボ！

～飛騨市まるごと食堂　with　和食麵処サガミ～

飛騨の恵み　DE　なごやめしフェア　開催！

【販売メニュー】

・フェアのテーマは「共創」

飛騨市が掲げるまちの将来像「みんなが楽しく心豊かに暮らせるまち」として進めている、【都市部への訴求力が高い農林畜産業づくり】を
名古屋市内の飲食店で促進ができ、和食麺処サガミの掲げる理念【「食」と「職」の楽しさを創造し地域社会に貢献する】を共に作り上げる
ことができ、この企画によってそれぞれの地域、利用者など関わる皆さんが「たのしく、ゆたかで、笑顔になれる」取り組みといたします。

・広葉樹が育む飛騨の豊かな農作物　

飛騨市は、岐阜県の最北端に位置し、総面積の約93%を森林が占め、神通川水系の宮川、高原川とその支流に沿って集落と耕地が点在する

自然豊かなまちです。こうした環境のもとで育つ飛騨市自慢の食材は、標高200m～1,000mに及ぶ高低差と冷涼な気候を生かしたトマト、
ほうれんそうなどの高冷地野菜をはじめ、リンゴ、モモなどの果樹類や、米・食味分析鑑定コンクールで輝かしい成績を誇る飛騨米、更には
全国的にも有名な飛騨牛や日本一の「あばれ鮎」として知られる飛騨清流みやがわ鮎など、どれも味わい深く、食材そのものの味が濃いのが
特徴です。また、春はタラの芽やコシアブラ、竹の子(姫竹)などで山全体が天然食材の宝庫に変わり、秋には香茸や舞茸など香りと食感が
楽しめるほか、古くから地域住民の生活に密接に関わってきた伝承作物など、季節を感じながら自然の幸を味わうことができるのも、
飛騨市の大きな魅力のひとつです。

そして、これら全ての恵みの源となっているのが豊かな広葉樹林の存在です。飛騨市は森林面積の7割が天然の広葉樹という全国でも珍しい
地域で、落葉を繰り返し良質な堆肥となった腐葉土にたくさんの雨や雪解け水が染み込み、ろ過されて何年もかけて少しずつ地表に湧き出し、
やがて小川となって農地に注がれます。こうしたピュアな天然水は、農地を潤し野菜や山の幸、川の幸など全ての恵みに繋がっています。

・飛騨市まるごと食堂とは　

飛騨市の自然の恵みである採れたて新鮮な農産物を楽しく美味しく食べてもらうため、飛騨市の農家と飲食店がコラボし、
期間限定の特別メニューを複数の市内飲食店で提供するイベントです。飛騨市全体を一つの食堂に見立て
「飛騨市まるごと食堂」と銘打って令和２年から開催しています。

 

・開催内容　

飛騨市まるごと食堂with和食麵処サガミ「飛騨の恵み　DE　なごやめしフェア」

コンセプト：「自然の恵みで、おいしさとたのしさを！」

飛騨の食材を使用し「なごやめし」メニューを開発、それぞれの恵み・出逢い・想いとともに地域の素材×地域の食文化を
掛け合わせることで、地域活性化につなげて参ります。

 

・開催に合わせキャンペーンを開催　

• ・販売店舗（名古屋市）
• 一社店　　　　名古屋市名東区高社1-83-1
• 中根店　　　　名古屋市瑞穂区弥富通り5-37
• 四軒家店　　　名古屋市守山区四軒家1丁目102番
• 志段味店　　　名古屋市守山区上志段味区画整理２５街区
• 柴田店　　　　名古屋市南区丹後通2丁目８番地
• 土古店　　　　名古屋市港区小割通3-18
• 有松店　　　　名古屋市緑区境松2丁目419番地
• 木場店　　　　名古屋市港区木場町8-125
• 港知多店　　　名古屋市港区知多二丁目207
• 潮見ヶ丘店　　名古屋市緑区潮見ヶ丘1丁目4番地
• 守山大永寺店　名古屋市守山区大永寺町229
• 梅森坂店　　　名古屋市名東区梅森坂1-703
• 千音寺店　　　名古屋市中川区新家一丁目203番地
• 一色大橋店　　名古屋市中川区高杉町85番地
• 松葉公園店　　名古屋市中川区太平通ﾘ1-19
• 志賀公園店　　名古屋市北区金城町三丁目30-1
• 黒川店　　　　名古屋市北区金城３丁目5-14
• 川名店　　　　名古屋市昭和区安田通7丁目７
• 天道店　　　　名古屋市北区天道町５丁目20番地